L e biscuit
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Vanille
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Chocolat
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Pistache
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Noisette
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Citron
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Fleur d'oranger
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Noix de coco
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Spéculoos
La déco
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Crème au beurre (meringue française ou italienne, suisse)
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Pâte à sucre
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Ganache de couverture
Les garnitures
Ganaches
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Chocolat
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Pistache
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Noisette
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Citron
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Fleur d'oranger
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Noix de coco
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Spéculoos
Insert/coulis
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Fraises
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Mangues
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Framboises
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Noisette/Praliné
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Poires
Crème Chantilly (aromatisée à la demande)
Croustillant
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Praliné
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Coco
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Pistaches
Crémeux
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Spéculoos
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Chocolat
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Pistache
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Noisette
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Praliné
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Nutella
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Noix de coco
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Caramel
Informations
Toute commande passe par une demande de devis précisant l'événement, sa date, son lieu, le nombre de parts, les garnitures (2 possibles), le thème (si vous l'avez en tête), et les extras (croustillants, décors en pâte à sucre, autres décors comme les initiales, les rubans, et les demandes spécifiques).
Tous nos ingrédients sont choisis avec rigueur.
Love So Cakes fait le choix de l'équilibre en proposant des douceurs moins sucrées et moins grasses.
Des chocolats de qualité
Pour mes gâteaux et toutes les préparations à base de chocolat, j'aime travailler les chocolats Barry - Callebaut, Leader mondial dans l'industrie du chocolat et du cacao. Leurs produits reconnus et appréciés des professionnels de la chocolaterie et de la pâtisserie. Les chocolats de la marque Valrhona sont aussi de très bonne qualité et sont parfaits pour les préparations de ganaches et d'insert pour macarons.